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苦瓜雞湯

2022-04-22 08:50 來源:駐馬店網 責任編輯:付琳
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摘要:所需食材:苦瓜1根、菠蘿200克、雞腿2個、姜片適量、蔥白少許、料酒一勺??喙想u湯不需要添加過多的調味料,以保持雞肉原有的鮮香。中醫認為,苦味入心,春夏交接,多食苦味可以敗心火,不僅可以緩解由疲勞帶來的不良情緒,還可以清心安神、健脾胃、增加機體免疫力。

所需食材:苦瓜1根、菠蘿200克、雞腿2個、姜片適量、蔥白少許、料酒一勺。

做法:苦瓜剪蒂,雞肉切塊,用濕淀粉拌勻,放進沸水中汆熟。陳皮用水浸洗干凈,紅棗洗凈待用??喙想u湯在熬制的過程中,注意小火慢燉,以免肌肉煮老發柴??喙想u湯不需要添加過多的調味料,以保持雞肉原有的鮮香。

中醫認為,苦味入心,春夏交接,多食苦味可以敗心火,不僅可以緩解由疲勞帶來的不良情緒,還可以清心安神、健脾胃、增加機體免疫力。

責任編輯:付琳

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